ZUTATEN:
- 70 g Landkornreis oder anderen, doppelte Menge Wasser
- gefrorene Erbsen
- ½ roter Paprika
- 1 kleine Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 2 TL Gemüsebrühe
- frische Kräuter nach Wahl
- Salz, Pfeffer und Chillipulver
- Eine Prise Curry
- Halber Feta
- Handvoll Cashewkerne
- 1 Knoblauchzehe