Rezepte #ZZFchallenge

Cashew Tofu vom Backblech

Cashew Tofu vom Backblech

ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...

Cashew Tofu vom Backblech

ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...

Bruschetta

Bruschetta

ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...

Bruschetta

ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...

Hirse-Kokos-Pfanne

Hirse-Kokos-Pfanne

ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...

Hirse-Kokos-Pfanne

ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...

Joghurt-Minze Dip

Joghurt-Minze Dip

ZUTATEN: 125 g griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe einige frische Minzblätter 1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Natives Olivenöl Salz, Pfeffer   ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Minze waschen und...

Joghurt-Minze Dip

ZUTATEN: 125 g griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe einige frische Minzblätter 1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Natives Olivenöl Salz, Pfeffer   ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Minze waschen und...

Karotten-Süßkartoffel Sticks

Karotten-Süßkartoffel Sticks

ZUTATEN: 1 Bund Karotten, funktioniert auch mit Pastinaken 1 kleine Süßkartoffel oder normale Kartoffel 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Feta oder veganen Feta 1 Hand voll Petersilie Walnüsse...

Karotten-Süßkartoffel Sticks

ZUTATEN: 1 Bund Karotten, funktioniert auch mit Pastinaken 1 kleine Süßkartoffel oder normale Kartoffel 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Feta oder veganen Feta 1 Hand voll Petersilie Walnüsse...

Ziegenkäse-Apfel-Salat

Ziegenkäse-Apfel-Salat

ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...

Ziegenkäse-Apfel-Salat

ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...