Rezepte #ZZFchallenge
Cashew Tofu vom Backblech
ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...
Cashew Tofu vom Backblech
ZUTATEN: 1 Möhren Ein Paar Brokkoliröschen 50 g Champignons (braun) ½ rote Paprika Kleine Dose Mais 1/2 Frühlingszwiebeln Sprossen 0,75 EL Sojasauce Limette Pfeffer Chilliflocken Rosmarinzweig Handvoll Cashewnüsse 50g Mie...
Bruschetta
ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...
Bruschetta
ZUTATEN: 1/2 Zwiebel 1 große Fleischtomate 1 Mozzarella oder veganer Mozzarella 2 TL Olivenöl 3 TL Essig grobes Meersalz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 10g Pinienkerne 2 Scheiben Brot Basilikum ZUBEREITUNG: Den...
Hirse-Kokos-Pfanne
ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...
Hirse-Kokos-Pfanne
ZUTATEN: 160 ml Gemüsebrühe 100g Kokosjoghurt (ungesüßt) 40 g Hirse ½ Stange Lauch 1 Möhre1 rote Paprika 1 Zucchini Handvoll Pilze, bevorzugt braune Champignons 2 EL Olivenöl ½ TL Zimt...
Joghurt-Minze Dip
ZUTATEN: 125 g griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe einige frische Minzblätter 1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Natives Olivenöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Minze waschen und...
Joghurt-Minze Dip
ZUTATEN: 125 g griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe einige frische Minzblätter 1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Natives Olivenöl Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Minze waschen und...
Karotten-Süßkartoffel Sticks
ZUTATEN: 1 Bund Karotten, funktioniert auch mit Pastinaken 1 kleine Süßkartoffel oder normale Kartoffel 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Feta oder veganen Feta 1 Hand voll Petersilie Walnüsse...
Karotten-Süßkartoffel Sticks
ZUTATEN: 1 Bund Karotten, funktioniert auch mit Pastinaken 1 kleine Süßkartoffel oder normale Kartoffel 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Feta oder veganen Feta 1 Hand voll Petersilie Walnüsse...
Ziegenkäse-Apfel-Salat
ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...
Ziegenkäse-Apfel-Salat
ZUTATEN: Ziegenkäserolle 1 Apfel Eine handvoll Wallnüsse Datteln Senf 4 EL Essig (vorzugsweise Balsamico), 2-3 EL Olivenöl Salat für eine Person Granatapfelkerne Rosmarin ZUBEREITUNG: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)...
